Seylan çayı Sri Lanka ürünü çaylara verilen genel isimdir. Ne
kadar yüksekte yetişirse o kadar kaliteli olan çay, hoş kokulu ve aromalı tadıyla ünlüdür.
Hindistan’ın güneyinde yer alan ve 1947 yılında bağımsızlığına kavuştuktan sonra Sri
Lanka adını alan Seylan
Adası iklimi,
bitki örtüsü, coğrafyası bakımından çay yetiştirmek için
idealdir. Geçmişte ülkemize daha çok İran, Irak,
Suriye üzerinden kaçak yollarla sokulan ve kaçak çay olarak bilinen, ancak
günümüzde resmi yollarla ithal edilen çayların başında gelir.
Güneydoğu ve Doğu anadoluda en
çok tüketilen çaydır.Yoğun demi ve farklı tad ve aromalarıyla beğenilen bir çay
çeşididir.
Seylan yeşil çayları: Diğer yeşil çaylar ve
kokulu oolonglar gibi daha az bilinen ve kendi karmaşık sınıflandırma sistemlerine
sahip çaylardır. Sınıfların bazıları onları daha da karmaşık yapan alt
bölümlere sahiptirler. Fazla çeşidi ile her
zevke uygun bir çaydır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder