Chateauxbriand (şato briyan) (2 porsiyon)

Malzemeler:

· 350–400 g chateauxbriand· (şato briyan) parça

· 2 adet sapı kesilmiş mantar

· 2 adet küçük domates

· ½ çay kaşığı tuz

· 1/3 çay kaşığı karabiber

· 3 çorba kaşığı sıvı yağ

· 1 yemek kaşığı. ince kıyılmış maydanoz

· 2–3 yemek kaşığı bernez sos

İşlem basamakları:

· Chateauxbriand (şato briyan) parçasını vurarak biraz inceltilir.

· Tuzlayıp biberlenir ve yağlanarak ve poelle yöntemiyle kızartılır.

· Domatesleri birkaç dakika fırında ya da ızgarada pişirilir.

· Mantarlar tereyağında sote yapılıp domateslerin üzerine oturtulur.

· Şato briyanın tabağına koyularak maydanozla birlikte süslenir.

· Kızarmış patates ve bernez sosla servis yapılır.

Chateauxbriand

Ø 380–400 g ağırlığındadır ve iki kişi için servis yapılır.

Ø Pişirilirken özen gösterilmelidir. Gerekirse çember gibi bağlanır.

Ø Piştikten sonra üzerlerine az kızmış tereyağı gezdirilir.

Ø Tercihen kızarmış zengin garnitürlerle servis edilir.

Ø Sos verilir veya tabağa servis yapılır. Sos olarak bernez sos, mantar sos kullanılır.

Ø Müşterinin önüne flambe serviste yapılabilir.

AFİYET OLSUN !Yemek tarifleri, resimli yemek tarifleri, ne pişirsem, tarif, kolay, pratik, lezzetli, oktay usta, püf noktası, nasıl yapılır, pratik tarif, özel tarif, kolay tarif, ekonomik tarif, resimli, yeşil elma, emine beder, farklı tarifler, dünya mutfağı, yemek, food, food recipes, easy turkish food, food book,Daily food recipes, dünya mutfağı, türk mutfağı, İtalyan mutfağı, hint, Amerikan, Meksika, çin, rus, hint, Hindistan, mısır, japon, pasta çorba ,et yemekleri, tavuk, sebze, vejetaryen, kek, köfte, içecekler, kokteyller, balık, deniz ürünleri, pilavlar, makarnalar, börekler, turşu, organik bezinler, organik tarifler, zeytin nasıl yapılır, doğal ürünler, sağlıklı yaşam, sağlıklı beslenme, doğal yaşam, egzersiz, spor, sağlık, pratik bilgiler, beslenme önerileri, diyat önerileri, sağlıklı diyet, diyet yemekleri, tart, hamur işleri, tatlılar, bebek yemekleri, çocuklara uygun yemekler, parfe, sütlü tatlılar, şuruplu tatlılar, meyve tatlıları, tavuk yemekleri, mezeler, tadımlıklar, garnitürler, yemek sözleri, yemek tarifleri oktay usta, öğrenci yemekleri, pratik öğrenci yemekleri tarifleri, ziyafet yemekleri, ramazan yemekleri, ramazan tatlıları, sahura ne pişirsem, iftara ne pişirsem, pratik ramazan sofrası tarifleri, lezzetleri, iftar sofrası, lezzetli tarifler, ekonomik tarifler, yaz yemekleri, hafif yaz yemek tarifleri, kış sofrası, kışın ne pişirsem, kış yemekleri, vejetaryen  sofra, tarif, etsiz yemekler, diyet, tarifleri, kilo verdiren yemekler, kalorisi az yemek tarifleri, sağlıklı beslenme ,sağlıklı yaşam önerileri, egzersiz önerileri, malzemeler, kullanılan, dikkat edilmesi gerekenler, kahvaltılıklar, kahvaltıya ne yapsam, yapsam, ne, farklı kahvaltılık öneriler, akşama ne pişirsem, akşam yemeği önerileri, öğle yemeği önerileri, çay saati, çay saatine ne yapsam, hafif yemekler, atıştırmalıklar, atıştır, aperatifler, meze, en güzel tarifleri, denemiş tarifler, tutan yemekler, ne pişirsem, oktay usta, elifin mutfağı, yeşil elma, ustalardan tarifler, uzman yemek tarif, pratik bilgiler, mutfak bilgileri,en güzel,en,emine beder,usta,yemek,bebek yemekleri,mama,organik yemekler,organik bebek yemekleri,4-6 aylık,6-12 aylık,bebek ara öğün,bebek çorbaları,bebek sebze püreleri,bebek et yemekleri,bebek içecekleri,bebek tatlıları,organik annelik,0-6 aylık,12 aylık,,denenmiş,pratik,yeşil elma,emine beder,yemek tarifleri,ramazan yemekleri,yaz yemekleri,et yemekleri,kurban eti pişir,kavurma tarifi,kurban etinin parçalanması,kurban paylanması,