MALZEMELER
600 g mantar
2 diş sarımsak
½ çay bardağı ayçiçeği
yağı
Bolca kekik
Tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Mantarları temizledikten
sonra ince şeritler halinde kesiniz. Yağı
kızdırarak mantarları bu
yağa atıp tuz ve biber
serptikten sonra, harlı ateşte mantarların
bıraktığı
su buharlaşıncaya
kadar soteleyiniz. Bir diş sarımsağı ince
ince kesiniz. Diğerini bütün olarak mantara ekleyin ve
ocağın ısısını düşürerek
kekiği ilave ediniz. Et ve balık
yemeklerinin yanında servis yapınız.
AFİYET OLSUN… J
kaynak:http://hbogm.meb.gov.tr/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder