1 parça sert tulum peyniri
3 adet iri ve sert domates
3 kahve kaşığı pul biber
3 tatlı kaşığı limon suyu
3 tatlı kaşığı kekik
½ demet ince kıyılmış fesleğen ya da maydanoz
Hazırlanışı:
·
Bir domatesi yıkayıp kabuklarını incecik
soyun. Enlemesine, ince ince dilimleyin ve dilimleri yan yana servis tabağına
döşeyin. Üzerine birer tatlı kaşığı zeytinyağı ile limonu gezdirin. Bir tatlı
kaşığı kekik ile bir kahve kaşığı pulbiberi serpin.
·
Domateslerin üzerini kağıt gibi incecik
dilimlenmiş sert tulum peyniri ile görülmeyecek şekilde kaplayın.
·
Aynı işlemi diğer domatesler içinde yapın ve
domatesli peynirli katlar oluşturun. En üst katı tamamen peynirle kaplı olacak
şekilde katları hazırlayın.
·
Servis tabağı üzerine en son ince kıyılmış
fesleğen veya maydanoz yapraklarını serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder