Mantarlı börek içi

Malzemesi

· 1 kg. Mantar

· 2 adet kuru soğan

· 1/2 demet maydanoz

· 50 gram margarin

· Yeterince tuz, karabiber

Ø Margarin tavada eritilir.

Ø İnce kıyılmış soğanlar ilave edilerek pembeleştirilir.

Ø İnce kıyılmış mantarlar ilave edilir.

Ø Mantarlar suyunu salıp da çekinceye kadar pişirilir.

Ø Ocaktan indirilir, tuzu, karabiberi ve ince kıyılmış maydanozlar ilave edilir.
Not :İsteyenler, haşladıkları bezelyeleri ve havuçları da katabilirler

kaynak:http://hbogm.meb.gov.tr/