Domates' in üzerindeki öz kısmını bıçakla oyup çıkarın. Domatesleri
alacak büyüklükte bir tencereye yarıya kadar su koyup bir taşım kaynatın. Ateşi
kısın. Domatesleri tencereye atıp kabukları çatlamaya başlayıncaya kadar suda
tutun. Bir kevgirle alın. Soğuk su dolu bir kaba atın. Böylece domates' in
kabukları kolayca ve domatesleri zedelemeden soyulacaktır. Sonra domatesleri
enlemesine kesip, avucunuzun içinde hafifçe sıkarak çekirdeklerini çıkartın.
Yaklaşık 1cm.X 1cm boyutlarında doğrayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder