GARNİTÜRLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
GARNİTÜRLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

12 Mayıs 2012 Cumartesi

Karışık Sebze Izgara

Sarımsaklı Mantar

Sebzeleri Sote Hazırlama İlkeleri


Mantar Sürpriz

Soğan Köftesi

Bol Yağda Kızartılan Sebzeler


Karnabahar Graten

Gratenin Tanımı

Taze Fasulye Glaze

Arpacık Soğan Glaze

Glazing (Parlatma) Yöntemi İle Garnitür Hazırlamaya Uygun Sebzeler ve Özellikleri


KABAK GARNİTÜRÜ

Stewing (kendi suyunda) Pişirerek Garnitür Hazırlama

Tereyağlı Kestane

Sicilya Usulü Mantar

Braising (Önce kavurup sonra sos içinde pişirerek) Garnitür Hazırlama

Buharda Brokoli

Tereyağlı Enginar Göbeği

Ispanak Köftesi

Havuç Garnitürü