Sebze Çorbası

Malzemeler:

2 soğan

2 patates

2 kabak

2 havuç

1 çay bardağı bezelye

Su

2 yemek kaşığı terayağı

Tuz

Karabiber

1 su bardağı süt

1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:

Tüm sebzeleri soyup yıkayın ve ardından doğrayın.

Tereyağında soğanı kavurun.

Sebzeleri ekleyip kavurun.

1 litre suyu da ilave edip tuz ve karabiberi ekledikten sonra, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Daha sonra çorbanızı blenderden geçirin.

Sütü ve yumurta sarısını çırpıp çorbadan bir miktar alıp sürekli karıştırarak süte ekleyin.

Bu karışımı yavaş yavaş karıştırmaya devam ederek çorbaya ekleyin.

Eğer çorbanın kıvamı yoğun ise su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.