KARİDES ŞİŞ

Malzemeler

 12 adet jumbo karides

 5 adet defne yaprağı

 1 adet ince dilimlenmiş limon

 1 adet limon

 Tuz

 Haşlanmış patates

İşlem Basamakları

 Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırlayınız

 Çiğ karidesleri ayıklayıp yıkayarak iyice kurulayınız.

 Bir kaba limonun suyunu sıkarak tuz ve karidesleri ilave ediniz.

 Karidesleri baş ve kuyruklarından halka gibi bükerek uç kısımlarından şişe geçiriniz.

 Defneyapraklarını ortadan bölerek 1 defne yaprağı 1 dilim limonu şişe geçiriniz. Bir şişe 6 adet karides saplayınız.

 Hazırladığınız şişleri hafifçe yağlayınız.

 Hazırladığınız şişleri ızgarada her bir yanını 3’er dakika olarak pişiriniz.

 Yanında limon ve haşlanmış patatesle servis ediniz.