KARİDESLİ KANEPE

Malzemeler

 48 adet karides (küçük boy)

 6 dilim tost ekmeği

 100 gr morney sos

 50 gr tereyağı

 Tuz, kırmızıbiber

 12 adet kürdan

İşlem Basamakları

 Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırlayınız

 Karideslerden 12 adetini kafaları ve kuyruğu üzerinde kalacak şekilde güzelce ayıklayınız.

 Geri kalan karidesleri ayıklayarak ayırınız.

 Tost ekmeklerini 2-3 cm çapında yuvarlak olarak kesiniz.

 Tereyağını kanepe ekmeklerinin üzerine sürünüz.

 36 adet karidesi morney sosla karıştırarak 3’lü gruplara ayırınız.

 Kafaları üzerinde bulunan karidesleri tek tek yarım ay şeklinde kanepe ekmeklerinin üzerine oturtunuz.

 3 adet karidesi kanepe ekmeğinin üzerine diktiğiniz karidesin iç kısmına yerleştiriniz.

 Gerekiyorsa kürdanları saplayınız.

 Dolapta soğutup servis ediniz.